Emine Örnek Yemek Hizmetleri Hakkında
Emine Örnek Eğitim Kurumları, öğrencilere sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıkları kazandırmak amacıyla titiz bir yemek hizmeti sunmaktadır. Okul menüleri, çocukların gelişim ihtiyaçlarını karşılamak üzere planlanmış, bütün besin gruplarını içerecek şekilde hazırlanmıştır. Bu sistemin amacı, sadece lezzet değil, aynı zamanda çocukların fiziksel ve zihinsel sağlıklarını desteklemektir. Menülerde, sağlıklı pişirme yöntemleri ve taze malzemelerin kullanımı ön plandadır.
Okulumuzun mutfağında, özellikle abur cubur tüketiminden kaçınarak, tam tahıllı ürünler, sebze ve meyveler ağırlıklı menüler oluşturulmaktadır. Bu sayede, genç bireylerin sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemeleri hedeflenmektedir. Ayrıca, fast food ürünleri ve işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca uzak durulmaktadır. Öğrencilere sunulan yemeklerin tümü, lezzetli olduğu kadar besleyici de olmalıdır.
Yemek hizmetleri sadece fiziksel sağlıkla sınırlı kalmayıp, aynı zamanda öğrencilerin toplumsal beslenme bilincini geliştirmeye yönelik stratejiler içermektedir. Çocuklarımıza sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazandırmak, onların gelecekte de bu alışkanlıkları sürdürmesini sağlamak için kritik öneme sahiptir.
Yemek Listesi Uygulamaları
Okulumuzun yemekhanesinde, haftalık yemek listeleri belirli kriterlere göre hazırlanmaktadır. Bu liste, hem dengeli bir beslenme sağlayacak şekilde düzenlenir, hem de öğrencilerin damak zevkine hitap edecek çeşitlilikte yemekler içermektedir. Her gün farklı bir çorba ve ana yemek ile birlikte açık büfe kahvaltı seçenekleri sunulmaktadır.
Örneğin, bir hafta boyunca sunulan yemek seçeneklerinden bazıları; ezogelin çorba, kıymalı yeşil mercimek, anadolu çorba gibi besleyici çorbalar yer almaktadır. Ana yemekler arasında, misket köfte, Çıtır Tavuk, uludağ kebap gibi seçeneklerle zenginleştirilmiştir.
Menülerimizde her gün taze ve mevsim meyvelerine yer verilmekte, ayrıca yaz ve kış dönemlerinde mevsimine uygun sebzelerin kullanılmasına özen gösterilmektedir. Öğle öğünlerinde sunulan yemeklerin yanına, salata ve meyve çeşitleri eklenmektedir. Bu sayede, çocuklar hem sebze hem de meyve tüketimi ile gerekli vitamin ve mineralleri almaktadır.
Örnek Yemek Listesi Detayları
Emine Örnek Eğitim Kurumları’nda uygulanan yemek menüsü, öğrencilerin sağlıklı ve dengeli bir şekilde beslenmelerini sağlamak amacıyla aşağıdaki gibi yapılandırılmıştır:
- Pazartesi:
Sabah: Açık Büfe Kahvaltı
Öğle: Ezogelin Çorba, Misket Köfte, Pirinç Pilavı, Ayran, Havuç, Kırmızı Lahana
İkindi: Üzümlü Kurabiye, Meyve - Salı:
Sabah: Açık Büfe Kahvaltı
Öğle: Kıymalı Yeşil Mercimek, Makarna, Süt Helvası, Biber Borani, Karışık Turşu
İkindi: Tavuk Suyu Çorba - Çarşamba:
Sabah: Açık Büfe Kahvaltı
Öğle: Brokoli Çorba, Uludağ Kebap, Meyve, Yoğurt, Mevsim Salata
İkindi: Havuçlu Tarçınlı Kek, Süt - Perşembe:
Sabah: Açık Büfe Kahvaltı
Öğle: Mercimek Çorba, Çıtır Tavuk, Bulgur Pilavı, Ayran, Mevsim Salata
İkindi: Ay Çöreği - Cuma:
Sabah: Açık Büfe Kahvaltı
Öğle: Anadolu Çorba, Üçgen Mantı, Meyve, Yoğurt, Bakliyat Salatası
İkindi: Kakaolu Kurabiye, Bitki Çayı
Yukarıda örnekleri verilen menüler her hafta gözden geçirilmekte ve gerekli değişiklikler yapılmaktadır. Böylece öğrencilerin damak zevkine uygun, dengeli ve sağlıklı bir menü sunulması hedeflenmektedir.
Sağlıklı Yemek Hazırlama Yöntemleri
Yemeklerin hazırlanmasında, sağlıklı pişirme yöntemlerine dikkat edilmektedir. Kızartma yerine, fırında pişirme, haşlama gibi yöntemler kullanılmakta, bu sayede sağlıklı beslenme desteklenmektedir. Hızla yükselen obezite oranları ve sağlıklı beslenme konularında artan endişeler doğrultusunda, Emine Örnek Eğitim Kurumları bu alanda bilinçli çalışmalara imza atmaktadır.
Mutfakta kullanılan malzemelerin kalitesi de oldukça önemlidir. Dondurulmuş sebzeler, taze olarak aynı gün tüketilen ürünlerden daha az besin değeri kaybına uğramaktadır. Bu nedenle, mevsiminde taze olan sebzelerin yanı sıra, güvenilir kaynaklardan temin edilen dondurulmuş malzemeleri de menülerimizde yer vermekteyiz.
Özellikle kızartma yemeklerin okul menüsünde yer almadığı düşünülürse, bu noktada çocukların sağlıklı tercihler yapmasının önünü açmış oluyoruz. Ayrıca, öğrencilerin kendi hazırladıkları salatalara ve çeşitli sebzelere yönelmesini teşvik eden açık büfe uygulamamız da bulunmaktadır. Bu sayede, öğrenciler sağlıklı alternatifler seçme konusunda motive edilmektedir.
Tekrar Davet: Sağlıklı Beslenin
Öğrencilerimizin sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinmesi, sadece okul dönemi ile sınırlı değildir. Onların, yaşam boyu sürecek olan sağlıklı yaşam tarzlarını benimsemelerinde temel oluşturmaktadır. Emine Örnek Eğitim Kurumları olarak, misyonumuz bu bilinci geliştirmek ve öğrencilerimizin gelecekte de sağlıklı beslenmelerini sağlamak için çalışmaktır.
Okul kantinlerinde, sağlıklı atıştırmalıklar sunmaya, şekerli ve yağlı besinleri yer vermemeye özen gösterilmiştir. Çocuklarımızın alkol ve tütün ürünleri gibi zararlı alışkanlıklara yönelmesini engelleyecek sağlıklı bir zemin hazırlanması gerektiği düşüncesi ile birlikte, menülerimizde şekerli içecek ve cips gibi ürünler de asla yer almamaktadır.
Sadece çocukların değil, aynı zamanda ebeveynlerin de sağlıklı beslenme konusundaki farkındalıklarını artırmayı hedefliyoruz. Okulda yedikleri öğünlerle evde tüketecekleri besinleri dengeleyerek, aile içindeki sağlıklı beslenme alışkanlıklarını pekiştirmeye çalışmaktayız. Bu bilinçle, öğrencilerin daha sağlıklı bir toplum oluşturması hedeflenmektedir.