Candida Nedir?
Candida, doğal olarak insan vücudunda bulunan bir mantar türüdür. Normal şartlar altında, Candida vücutta belirli miktarda bulunur ve genellikle zararsızdır. Ancak bağışıklık sistemi zayıfladığında ya da aşırı şekerli ve işlenmiş besinlerin tüketimi artığında, Candida mantarı anormal şekilde çoğalabilir ve bu da çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu durum, kandida enfeksiyonları olarak bilinir ve genellikle yorgunluk, sindirim sorunları, cilt döküntüleri gibi belirtilerle kendini gösterir.
Candida Diyeti Nedir?
Candida diyeti, mantarın büyümesini engellemek ve vücudu bu duruma karşı güçlendirmek amacıyla tasarlanmış bir beslenme planıdır. Bu diyet, işlenmiş gıdalar, şeker, süt ürünleri ve şekerli meyveleri gibi Candida’nın beslenmesine neden olabilecek yiyecekleri ortadan kaldırır. Bunun yerine, sağlıklı yağlar, proteinler ve düşük şekerli sebzeler gibi bağışıklığı destekleyen yiyecekler teşvik edilir. Diyet, genellikle bir eliminasyon diyetine dayanmaktadır ve kişinin beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesini gerektirir.
Candida Diyetinde Yenmesi ve Yenmemesi Gerekenler
Candida diyetinde, beslenme planına dahil edilecek yiyecekler ve kaçınılması gereken yiyecekler dikkatlice seçilmelidir. Örneğin, şeker, süt ürünleri, gluten, fermente gıdalar ve işlenmiş tahıllar kesinlikle kaçınılması gereken gıdalar arasındadır. Bununla birlikte, protein kaynakları olarak et, balık ve yumurta; lif kaynağı olarak sebzeler; sağlıklı yağlar olarak avokado, zeytinyağı ve kuruyemişler gibi besinler önerilmektedir.
Candida Diyeti Örnek Menüsü
Candida diyetini uygulamak isteyenler için işte 15 güne yayılmış örnek bir menü:
1. Gün
- Sabah: Mantarlı, dere otlu, susamlı omlet
- Ara öğün: 3 parça ceviz, 1 yemekte zeytinyağı
- Akşam: Kuzu kavurma, soğanlı sote ıspanak, turp, mor lahana, havuç salatası
2. Gün
- Sabah: Susamlı omlet, zeytin, ceviz, avokado, turp, kuzu kulağı
- Die off çayı: Karanfil, karabiber, tarçın
- Akşam: Levrek, turp, havuç, mor lahana, salatalık, kırmızı biber salatası
3. Gün
- Sabah: Ispanaklı omlet, salatalık, zeytin
- Ara öğün: 1 adet sade Türk kahvesi
- Akşam: Karnabahar, tatlı patates, mor soğan, sarımsak sote
4. Gün
- Sabah: Haşlanmış yumurta, turp, mor lahana, ceviz, zeytin
- Ara öğün: 3 parça ceviz, 4 badem, 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Akşam: Gavurdağı salatası
5. Gün
- Sabah: Biberli omlet, zeytin, avokado
- Akşam: Balık, turp, havuç, mor lahana, mor havuç, yeşil ve kırmızı biber salatası
6. Gün
- Sabah: Omlet, avokado, zeytin, salata (kuzu kulağı, dereotu, yeşil biber, mor lahana)
- Akşam: Pazı, ıspanak, soğan ve kırmızı biber kavurma, yanına mor lahana, turp, salatalık, yeşil biber, kırmızı biber salatası
7. Gün
- Sabah: Dereotu, susam ve çörek otlu omlet, alabaş, avokado, zeytin, 1 yemek kaşığı tahin
- Akşam: Kemik suyuna kıymalı, havuçlu karnabahar, zeytinyağlı alabaş yemeği
8. Gün
- Sabah: Pazılı, soğanlı yumurta, avokado, zeytin, alabaş
- Ara öğün: 3 parça ceviz, 4 badem, yeşil çay
- Akşam: Pırasa, soğan, havuç sote, üzeri yumurta
9. Gün
- Sabah: Kekikli omlet, zeytin, alabaş, avokado
- Die off çayı: Gün içinde içilir
- Akşam: Kıymalı karnabahar, salata
10. Gün
- Sabah: Sade omlet, kırma yeşil zeytin, ceviz
- Akşam: Pirzola, salata
11. Gün
- Sabah: Kavurmalı omlet
- Ara öğün: 1 adet sade Türk kahvesi
- Akşam: Fırında sebze: tatlı patates, soğan, sarımsak, mor havuç, kereviz
12. Gün
- Sabah: Yeşil biber, kırmızı biber, dereotu, bol kekikli omlet, zeytin, badem, ceviz, turp, 1 yemek kaşığı tahin
- Akşam: Köfte, karnabahar pilavı
13. Gün
- Sabah: Biberli omlet, zeytin, ceviz
- Akşam: Balık, salata
14. Gün
- Sabah: Dere otlu omlet
- Ara öğün: 4 badem, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- Akşam: Fırında kabak ve dereotu, kuzu kulağı, susam, çörek otu, 4 badem, 4 zeytin ile salata
15. Gün
- Sabah: Sebzeli omlet, avokado, zeytin, badem ve ceviz
- Akşam: Buharda brokoli, soğanlı sarımsaklı sebze kavurma, havuçla mor lahanalı salata, alabaş
Candida diyeti uygularken kişisel farklılıkların göz önünde bulundurulması önerilmektedir. Kendi vücudunuza en uygun yöntemleri bulmak için bir beslenme uzmanıyla çalışmak faydalı olacaktır. Unutmayın ki bu diyetin amacı, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirerek bağışıklık sisteminizi güçlendirmektir.